Foie gras, kitoweo cha kipekee cha Ufaransa, kinatishiwa na Ugonjwa wa Mafua ya Ndege (HPAI). Kwa kutambua umuhimu wake wa kitamaduni na kiuchumi, Ufaransa imeanza kazi kubwa: kuchanja bata milioni 64. Katika kipindi cha miaka mitatu iliyopita, HPAI imeleta uharibifu katika sekta ya kuku wa Ufaransa, na kulazimika kuuawa kwa takriban ndege milioni 30. Athari iliyofuata ilisababisha wakulima kupunguza msongamano wa ndege kwenye majengo yao, na kusababisha kushuka kwa kiasi kikubwa kwa asilimia 35 ya uzalishaji wa foie gras mwaka jana. Haja ya hatua kubwa, ya kuzuia ilionekana.
Kukabiliana na changamoto hiyo, hasa kwa mashamba yanayohifadhi bata zaidi ya 250, kunahusisha utaratibu wa kutosha wa chanjo. Itifaki hiyo, kama ilivyoainishwa na shirikisho la foie gras la Ufaransa, inahitaji watoto wa bata kupokea chanjo yao ya awali siku kumi baada ya kuanguliwa, ikifuatiwa na nyongeza siku nane baadaye. “Jitihada hii sio tu inalinda ndege wetu bali pia urithi wetu wa kitamaduni,” anasisitiza mkurugenzi wa shirikisho Marie Pierre Pé.
Ingawa kampeni ya chanjo inakuja na bei ya dola milioni 102, serikali ya Ufaransa imejitolea kulipa 85% ya gharama. Ili kuweka hili katika mtazamo, gharama hii ni chini ya sehemu ya kumi ya kile kilichotolewa kwa wakulima wakati wa ufugaji ndege wa 2021 na 2022. Hatua ya Ufaransa haina kifani ndani ya Umoja wa Ulaya, ikianzisha mbinu ya kuzuia dhidi ya HPAI. Walakini, imekuwa bila athari za kimataifa.
Idara ya Kilimo ya Marekani, kwa kujibu, iliamua kupunguza uagizaji wa kuku kutoka Ulaya Septemba iliyopita. Uamuzi wa USDA unatokana na hoja kuu: ndege waliochanjwa wanaweza wasionyeshe dalili za HPAI, na hivyo kusababisha hatari ya kusafirisha wanyama hai walioambukizwa au bidhaa zilizoambukizwa kwenda Marekani bila kukusudia. Wakati kampeni ya chanjo inatanguliza ulinzi wa kitamu cha kitaifa, pia inasisitiza changamoto pana za usalama wa chakula duniani na mienendo ya biashara baina ya mabara.